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BUONA CUCINA VALLE AURINA

Nell'albergo escursionistico Steinpent curiamo la buona cucina

Qui la leggerezza della cucina mediterranea, con la sua pasta, il pesce ed i risotti, si combina con la saporita cucina contadina dell'Alto Adige, con i suoi canederli, i nocken ed i krapfen: una perfetta simbiosi di sapori. Le erbe aromatiche ed i profumi arrivano direttamente dal nostro orto. Un posto d'onore spetta al formaggio grigio della Valle Aurina, che ultimamente è tornato giustamente sulla cresta dell'onda. Questo formaggio tipico della Valle Aurina è stato premiato con il massimo riconoscimento dall'organizzazione Slow Food.

Gastronomia

Dai nostri ospiti riceviamo sempre molte lodi per la nostra cucina. Essa viene apprezzata anche in tutta la stessa Valle Aurina. Organizziamo feste di battesimo, pranzi aziendali, cene di classe ed aperitivi di nozze. Una particolarità spesso riproposta ed assai apprezzata è l’impiego di carni biologiche dell’allevamento del maso „Künig“ di San Giacomo. Walter, il nostro frontman, combina così la sua filosofia di un’agricoltura sana e sostenibile con l’offerta culinaria per l’ospite.